ΤΖΩΡΤΖΗ ΙΩΑΝΝΑ_ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ

 

ΣΥΝΤΑΓΗ ΙΩΑΝΝΑΣ ΤΖΩΡΤΖΗ 

Γαλακτομπούρεκο

(ταψάκι ζαχαροπλαστείου 26 cm)

Υλικά:

- 125 gr ζάχαρη

- 1 αυγό

- 625 gr πλήρες γάλα (3,5% λιπαρά)

- 50 gr ψιλό σιμιγδάλι "Μέλισσα"

- 1 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού

- 1 βανίλια

- 20 gr βούτυρο γάλακτος 82άρι

- 7 φύλλα κρούστας για γαλακτομπούρεκο

- βούτυρο για βουτύρωμα των φύλλων

         

Για το σιρόπι:

- 400 gr ζάχαρη

- 80 gr γλυκόζη

- 180 gr νερό

- 1 βανίλια

   

Παρασκευή:

1. Φτιάχνεις πρώτα την κρέμα: Χτυπάς με το σύρμα τη ζάχαρη και το αυγό σε μία κατσαρόλα, μέχρι να γίνει αφράτο. Προσθέτεις το γάλα και το βάζεις στη φωτιά. Όταν γίνει χλιαρό, προσθέτεις το σιμιγδάλι κι ανακατεύεις μέχρι να βράσει. Έπειτα το αποσύρεις από τη φωτιά και προσθέτεις το ξύσμα λεμονιού και μία βανίλια, ανακατεύοντας πολύ καλά. 

2. Στρώνεις στο ταψάκι δύο βουτυρωμένα φύλλα κρούστας ανοιχτά συν δύο διπλωμένα σταυρωτά και βουτυρωμένα. Προσθέτεις την κρέμα απλώνοντάς την παντού, έπειτα διπλώνεις και βουτυρώνεις τα φύλλα που εξέχουν. Από πάνω βάζεις βουτυρωμένα φύλλα, δύο διπλωμένα σταυρωτά και ένα ανοικτό, που το σπρώχνεις γύρω-γύρω προς τα μέσα. Χαράζεις ελαφρά σε ρόμβους ή τρίγωνα, ραντίζεις με νερό πολύ καλά και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, πάνω-κάτω, μέχρι να ροδίσει πολύ καλά (¾ της ώρας περίπου). 

3. Ετοιμάζεις το σιρόπι: σε ένα κατσαρολάκι ρίχνεις το νερό, τη ζάχαρη και τη γλυκόζη, ανακατεύεις κι, αφού πάρουν βράση, βράζεις άλλα 4 λεπτά. Όταν το κατεβάσεις από τη φωτιά, ρίχνεις μία βανίλια. Τέλος, περιχύνεις το γλυκό με το σιρόπι, καυτά και τα δύο.    

Καλή Επιτυχία!

  

*Σημείωση: Η κ. Ιωάννα Τζώρτζη και ο σύζυγός της Παύλος Τζώρτζης είναι πρώην ιδιοκτήτες των Ζαχαροπλαστείων "Άιφελ" στην Αθήνα. Τους ευχαριστούμε για τη συνταγή. 

ΛΕΣΧΗ ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ_9ο ΣΚΑΚΙΣΤΙΚΟ ΤΟΥΡΝΟΥΑ

 ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΛΕΣΧΗΣ ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ ΒΕΝΙΑΜΙΝ Ο ΛΕΣΒΙΟΣ

9o ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ ΣΚΑΚΙΣΤΙΚΟ ΤΟΥΡΝΟΥΑ open rapid

της ΛΕΣΧΗΣ ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ ΒΕΝΙΑΜΙΝ Ο ΛΕΣΒΙΟΣ 2023-2024

 

Την Κυριακή 21 Ιανουαρίου 2024, στην Αίθουσα του Πολιτιστικού Κέντρου Μυτιλήνης, πραγματοποιήθηκε ξεπερνώντας κάθε προσδοκία το 9ο Εσωτερικό Σκακιστικό Τουρνουά open rapid Βενιαμίν 2023-2024. Παρά τις κακές καιρικές συνθήκες και το δριμύ ψύχος της ημέρας, το τουρνουά συγκέντρωσε το ενδιαφέρον των σκακιστών κάθε ηλικίας του νησιού μας.

Σε μια αγωνιστική χρονιά με τακτικά Εσωτερικά Τουρνουά (κάθε μήνα) η ΛΕΣΧΗ ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ «ΒΕΝΙΑΜΙΝ Ο ΛΕΣΒΙΟΣ» επιχειρεί μία σημαντική προσπάθεια να εκπαιδευτούν και να αποκτήσουν εμπειρία, σκακιστική συνείδηση και τεχνογνωσία, όλοι όσοι ασχολούνται με το σκάκι στη Λέσβο, σκακιστές κάθε ηλικίας, διοργανωτές, διαιτητές και γονείς των νεαρών σκακιστών.

Μαζί με τους επισκέπτες, κυριολεκτικά γέμισαν τις φιλόξενες αίθουσες του Πολιτιστικού Κέντρου Μυτιλήνης, κάνοντάς το να μοιάζει οριακά επαρκής χώρος φιλοξενίας και στέλνοντας μήνυμα για αγωνιστικούς χώρους ακόμη μεγαλύτερους στο μέλλον που θα μπορούν υποστηρίξουν τη σταθερή άνθιση του αθλήματος στη Λέσβο.

Ιδιαίτερη αναφορά θα πρέπει να γίνει στην παρουσία του έτερου σκακιστικού ομίλου της Λέσβου, Σκακιστικού Ομίλου Δυτικής Λέσβου «Αριστοτέλη», με συμμετοχή 9 σκακιστών του, γεγονός που βοήθησε στην ποιοτική αναβάθμιση των αναμετρήσεων που διεξήχθησαν!

Το Τουρνουά διεξήχθη με το Ελβετικό σύστημα κληρώσεων 5 γύρων, με χρόνο σκέψης 10 λεπτά ανά παίκτη για όλη την παρτίδα και προσαύξηση 5 δευτερολέπτων ανά κίνηση (rapid).

 

Οι 63 συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε τέσσερις ομίλους:

• 1^ος όμιλος, για μαθητές Νηπιαγωγείου έως Γ' Δημοτικού.

• 2^ος όμιλος, για μαθητές Δ' Δημοτικού μέχρι ΣΤ' Δημοτικού.

• 3^ος όμιλος, για μαθητές Γυμνασίου και Λυκείου.

• 4^ος όμιλος, για ενήλικες σκακιστές και επιλογή U18 σκακιστών που διαθέτουν το κατάλληλο σκακιστικό επίπεδο, σύμφωνα με την Οργανωτική Επιτροπή.

 

Και στις 4 κατηγορίες οι διακριθέντες ξεχώρισαν οριακά και στις λεπτομέρειες, αφού υπήρξε υψηλό σκακιστικό επίπεδο και έντονος συναγωνισμός με αρκετές ισοβαθμίες, όπου, με την υποστήριξη του σκακιστικού προγράμματος Swiss Manager, υπήρξε άψογη διαιτησία.

 

Στον 1ο όμιλο πρώτευσε ο Ντουράκης Γιάννος (4 βαθμοί). Τη δεύτερη θέση, με διαφορά στα κριτήρια, κατέλαβε η ισόβαθμη Γεωργέλη Ανδρονίκη του Σκακιστικού Ομίλου Δυτικής Λέσβου «Αριστοτέλης» (4 βαθμοί), που βραβεύθηκε ταυτόχρονα και ως 1^η σκακίστρια και την τρίτη θέση ο Αβαγιαννός Γεώργιος (4 βαθμοί). Στην τέταρτη θέση ο ισόβαθμος Χατζηκύρκας Στέργιος, επίσης με 4 βαθμούς.

 

Στον 2ο όμιλο πρώτευσε ο Νικέλλης Γεώργιος (5 βαθμοί). Τη δεύτερη θέση κατέλαβε ο Τσοπλάκης Αριστοκράτης-Ταξιάρχης του ΣΟ «Αριστοτέλη» (4 βαθμοί) και την τρίτη θέση ο Φουντουλάκης Στέλιος (4 βαθμοί), ο οποίος ισοβάθμησε με τον αδελφό του Φουντουλάκη Μάνο, επίσης με 4 βαθμούς, ξεπερνώντας τον στις λεπτομέρειες (κριτήρια). Ισοβαθμία και στην 5^η θέση (3,5 βαθμοί) με τα αδέλφια Νταβλούρου, στα οποία ο Χρήστος ξεπέρασε τον Κωνσταντίνο πάλι στις λεπτομέρειες.

1η σκακίστρια στον 2ο όμιλο η Μιχαλάκη Άννα Μαρία (3 βαθμοί), που ξεπέρασε στις λεπτομέρειες τις ισόβαθμες Παπαδοπούλου Μαρία του «Αριστοτέλη» και Κάσδαγλη Θεοδοσία, με την οποία, από ό,τι φαίνεται, θα αποτελέσουν στο μέλλον ισχυρό δίδυμο σκακιστριών του νησιού μας με το μεταξύ τους «ευ αγωνίζεσθαι» να λειτουργεί ευεργετικά, βοηθώντας και τις δυο να ανεβάζουν συνεχώς το σκακιστικό τους επίπεδο. Σε απόσταση αναπνοής οι Καβαρνού Αλεξάνδρα και Βαμβακέλλη Χαρίκλεια-Χαρούλα με 2 βαθμούς δηλώνουν το παρόν τους σε αυτήν την ιδιαίτερη κούρσα του 1^st Veniamin Chess Grand Prix. Μάχες για γερά νεύρα και το κέρδος για το λεσβιακό σκάκι ισχυρές νεαρές σκακίστριες!

 

Στον 3ο όμιλο τo χρυσό κατέκτησε ο Τριχόπουλος Αριστείδης με 5 βαθμούς, το αργυρό ο Φωτιάδης Γιώργος με 4 βαθμούς μετά από πολύμηνη απουσία και το χάλκινο ο πάντοτε ποιοτικός Σέλικε Ερνέστος με 3 βαθμούς.

1η σκακίστρια στον 3ο όμιλο η Βαμβακέλλη Μιχαέλα, που, μπορεί να μην απέσπασε θετικό αποτέλεσμα, αλλά ήταν η μοναδική σκακίστρια του ομίλου και με την 1^η της συμμετοχή σε σκακιστικό τουρνουά μας δίδαξε τη σημασία της συμμετοχής και της προσπάθειας, το ζητούμενο κάθε σκακιστή, δίνοντας νόημα στην προσπάθεια όλων όσοι ασχολούνται για την ανάπτυξη του αθλήματος στη Λέσβο.

 

Στον 4ο όμιλο πρώτευσε ο Σιδεράς Γεώργιος με 5 βαθμούς, σκακιστής με σταθερή ανοδική πορεία.

Τη δεύτερη θέση κατέλαβε ο Παπαδόπουλος Θεόφιλος του «Αριστοτέλη» με 4 βαθμούς και την τρίτη ο Δεμερτζίδης Οδυσσέας με 3 βαθμούς, ισοβαθμώντας με την ισχυρότερη σκακίστρια αυτήν την στιγμή στη Λέσβο, Παπαναστασίου Κωνσταντίνα, που κατέκτησε το χρυσό μετάλλιο της 1^ης σκακίστριας του ομίλου.

Παράλληλα συνεχίζεται το 1^st Veniamin Chess Grand Prix και αφού προσμετρήθηκαν και οι βαθμοί του 3^ου Εσωτερικού Τουρνουά έχουμε τις συνολικές μέχρι σήμερα βαθμολογίες:

1ος όμιλος    

         

1)   ΧΑΤΖΗΚΥΡΚΑΣ ΣΤΕΡΓΙΟΣ             13

2)   ΑΒΑΓΙΑΝΟΣ ΓΙΩΡΓΟΣ                       12 

3)   ΙΝΤΖΕΒΙΔΗΣ ΘΕΜΗΣ                          9

4)   ΝΤΟΥΡΑΚΗΣ ΓΙΑΝΝΟΣ                         8

5)   ΤΑΜΠΡΑΣ ΚΩΣΤΗΣ                                5

6)   ΡΕΠΑΝΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ                      5

7)   ΛΑΜΠΡΟΣ ΣΤΑΥΡΟΣ                              4

8)   ΗΛΙΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ                                   3

9)   ΝΑΚΑΣ ΑΓΗΣ                                          2

10) ΚΑΝΤΕΜΝΙΔΗΣ ΤΑΣΟΣ                         1

11) ΑΤΣΙΚΠΑΣΗ ΣΤΕΦΑΝΙΑ                         1

         

 2ος όμιλος    

         

1)   ΝΙΚΕΛΛΗΣ ΓΙΩΡΓΟΣ                          17

2)   ΦΟΥΝΤΟΥΛΑΚΗΣ ΣΤΕΛΙΟΣ             12  

3)   ΣΙΔΕΡΑΣ ΣΥΜΕΩΝ                                 9

4)   ΚΑΣΔΑΓΛΗ ΘΕΟΔΟΣΙΑ                           5

5)   ΦΟΥΝΤΟΥΛΑΚΗΣ ΜΑΝΟΣ                     4

6)   ΠΑΥΛΗΣ ΙΑΣΩΝΑΣ                                   3

7)   ΦΟΥΤΣΑΣ ΒΑΣΙΛΗΣ                                3

8)   ΝΤΑΒΛΟΥΡΟΣ ΧΡΗΣΤΟΣ                        3

9)   ΝΤΑΒΛΟΥΡΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ           2

10)  ΝΤΟΥΡΑΚΗΣ ΣΤΕΡΓΙΟΣ                         2

11)  ΜΙΧΑΛΑΚΗ ΑΝΝΑ ΜΑΡΙΑ                    2

12)  ΚΑΤΣΑΜΠΗΣ ΓΙΩΡΓΟΣ                          1

         

3ος όμιλος    

         

1)   ΑΛΙΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ               8

2)   ΤΡΙΧΟΠΟΥΛΟΣ ΑΡΙΣΤΕΙΔΗΣ              6

3)   ΣΕΛΙΚΕ ΕΡΝΕΣΤΟΣ                               5

4)   ΓΡΑΜΜΑΤΑΣ ΑΚΗΣ                                 5

5)   ΦΩΤΙΑΔΗΣ ΓΙΩΡΓΟΣ                               5

6)   ΑΛΙΓΙΑΝΝΑΚΗΣ ΓΑΒΡΙΗΛ                     3

7)   ΚΑΖΑΜΙΑΣ ΙΑΣΩΝ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ       3

8)   ΤΕΤΩΝΗΣ ΝΙΚΟΣ                                     2

9)   ΖΟΥΜΠΑΔΕΛΗΣ ΣΤΕΛΙΟΣ                    1

10) ΑΘΗΝΕΛΛΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ                 1

11) ΒΕΓΙΑΝΝΗΣ ΜΑΝΩΛΗΣ                        1

         

4ος όμιλος    

         

1)   ΣΙΔΕΡΑΣ ΓΙΩΡΓΟΣ                                12  

2)   ΓΙΑΜΟΥΓΙΑΝΝΗΣ ΓΙΩΡΓΟΣ              12  

3)   ΔΕΜΕΡΤΖΙΔΗΣ ΟΔΥΣΣΕΑΣ                 10  

4)   ΦΑΡΧΑΝΤ ΡΕΖΑΙ                                     10  

5)   ΚΑΖΑΜΙΑΣ ΑΙΑΣ ΣΤΑΥΡΟΣ                     9

6)   ΠΑΠΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ       8

7)   ΜΠΑΣΔΕΚΗΣ ΚΩΣΤΑΣ                             6

8)   ΜΟΙΡΑΣΓΕΝΤΗΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ                 5

9)   ΠΑΠΑΘΕΟΔΩΡΟΥ ΠΑΝΟΣ                       5

10)  ΙΝΤΖΕΒΙΔΗΣ ΑΒΡΑΑΜ                            4

11)  ΧΙΩΤΗΣ ΤΑΞΙΑΡΧΗΣ                               2

12)  ARBIDE HIBAI                                          2

 

 

Επόμενο ραντεβού 18 Φεβρουαρίου 2024 με το 10ο rapid open Τουρνουά της Ακαδημίας της Λέσχης Πλωμαρίου «Βενιαμίν ο Λέσβιος». Εξαιρετικά σημαντικό Τουρνουά προετοιμασίας, ενόψει του 21ου Σκακιστικού Μαθητικού Πρωταθλήματος Λέσβου, αρχές Μαρτίου.

Συνημμένα σας στέλνουμε τα αποτελέσματα και φωτογραφίες από το τουρνουά.

Ο έφορος του Σκακιστικού Τμήματος

της Λέσχης Πλωμαρίου «Βενιαμίν ο Λέσβιος»

Λάμπρου Δημήτρης

ΛΕΣΧΗ ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ_9ο ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ ΣΚΑΚΙΣΤΙΚΟ ΤΟΥΡΝΟΥΑ

 ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΑΠΟ ΛΕΣΧΗ ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ ΒΕΝΙΑΜΙΝ ΛΕΣΒΙΟΣ

9ο Εσωτερικό Σκακιστικό Τουρνουά rapid open Βενιαμίν 2023 - 2024

 

   Η Λέσχη Πλωμαρίου Βενιαμίν ο Λέσβιος, στο πλαίσιο της Σκακιστικής εκπαιδευτικής χρονιάς 2023 - 2024  της Ακαδημίας της, διοργανώνει το 9ο Εσωτερικό Σκακιστικό Τουρνουά rapid open Βενιαμίν 2023-2024.

 

· Χώρος διεξαγωγής: Πολιτιστικό Κέντρο του Δήμου Μυτιλήνης (Τυρταίου 4,

   στην αγορά της Μυτιλήνης).

 

· Σύστημα αγώνων open rapid: Ελβετικό, πέντε 5 γύρων.

 

· Όμιλοι:                                                                                                                     1ος όμιλος: δικαίωμα συμμετοχής για μαθητές μέχρι Γ’ Δημοτικού.

   2ος όμιλος: δικαίωμα συμμετοχής για μαθητές από Δ΄ μέχρι ΣΤ’ Δημοτικού.

   3ος όμιλος: δικαίωμα συμμετοχής για μαθητές Γυμνασίου και Λυκείου.

   4ος όμιλος: δικαίωμα συμμετοχής για ενήλικες σκακιστές και σκακιστές κάτω

   των 18, που διαθέτουν τις προϋποθέσεις σύμφωνα με την Oργανωτική

   Eπιτροπή. 

 

· Χρόνος σκέψης:

   Δέκα (10΄) λεπτά + πέντε (5΄΄) δευτερόλεπτα ανά κίνηση (από την 1η κίνηση) ανά παίκτη για την ολοκλήρωση της παρτίδας για τις πρώτες σκακιέρες κάθε ομίλου που θα διαθέτουν σκακιστικά ρολόγια και θα καθορίζουν τη διάρκεια κάθε γύρου συνολικά.

 

· Ημέρα διεξαγωγής:

   Κυριακή 21 Ιανουαρίου (21/1/2024), 11:00 π.μ.                                                                                       

· Διευθυντής Αγώνων

   Διευθυντής Αγώνων ο κ. Μπανταβάνης Γεώργιος.

 

 · Διαιτησία:

    Διαιτητές ορίζονται ο κ. Λάμπρου Δημήτρης και ο κ. Τσεκούρας Ανδρέας.

 

· Κανονισμοί τουρνουά:

   Ισχύουν οι Κανόνες Σκακιού της F.I.D.E. και της Ε.Σ.Ο.

 

· Δικαίωμα Συμμετοχής:

  Δικαίωμα συμμετοχής έχουν όλοι οι σκακιστές που γνωρίζουν τους βασικούς κανόνες που χαρακτηρίζουν το Σκάκι. 

 

· Βραβεύσεις:

   1^ος, 2^ος, 3ος όμιλος: βραβεύονται οι 3 πρώτοι 

    και το 1ο κορίτσι (ανεξάρτητα της γενικής τελικής βαθμολογίας).

    4^ος όμιλος: βραβεύονται οι 3 πρώτοι.

  Σε όλους τους σκακιστές που θα συμμετάσχουν θα απονεμηθεί Δίπλωμα Συμμετοχής.

 

· Δηλώσεις Συμμετοχής:

   · με email: geo19197@geo.aegean.gr

   · με email: dlamprouplomari@gmail.com

     (στο mail σας να αναγράφεται η τάξη φοίτησης)

  · Διά ζώσης στο Πολιτιστικό Κέντρο Μυτιλήνης κάθε Τρίτη και Παρασκευή μέχρι 19/1/24, 6:30΄- 8:30΄ μ.μ. & 6:00΄-9:00΄ μ.μ. αντίστοιχα.  

   · Τηλεφωνικά (στο μήνυμά σας να αναγράφεται η τάξη φοίτησης), καθημερινά στο 

 694 246 2290  (κ. Τσεκούρας Ανδρέας)

 698 371 7077  (κ. Λάμπρου Δημήτρης, 6:00-10:00 μ.μ.)

   · και στο χώρο των αγώνων, την Κυριακή 21/1/2024 10:00-10:50 π.μ.

 

· Επιβεβαίωση Συμμετοχών:

 Με την άφιξη των σκακιστών στο χώρο των αγώνων, θα πρέπει να επιβεβαιωθεί η συμμετοχή τους στη Γραμματεία.

  Όσοι σκακιστές προσέρχονται μετά την 10:50΄ π.μ. θα αγωνίζονται στο 2ο γύρο, ανεξάρτητα αν δεν έχει ξεκινήσει ο 1ος γύρος.

  Το Τουρνουά αποτελεί το 3ο της σειράς 7 Εσωτερικών Τουρνουά Βενιαμίν 2023-24. 

  (1st Veniamin Chess Grand Prix) και στο τέλος της εκπαιδευτικής χρονιάς θα προσμετρηθούν οι βαθμοί των 6 πρώτων κάθε κατηγορίας ξεχωριστά του εκάστοτε Τουρνουά, για την ανάδειξη των 3 πρώτων που θα συγκροτήσουν ενιαίο όμιλο με τους 3 πρώτους του έτερου Σκακιστικού Ομίλου Δυτικής Λέσβου Αριστοτέλη για την ανάδειξη των άτυπων πρωταθλητών Λέσβου κάθε αντίστοιχης κατηγορίας.

 

Ο έφορος του Σκακιστικού Τμήματος

της Λέσχης Πλωμαρίου Βενιαμίν ο Λέσβιος

Λάμπρου Δημήτρης