BIOMERAKI

 Στηρίζουμε τους συμπατριώτες μας νέους επιχειρηματίες

 

Με μεράκι από το Πλωμάρι... BIOMERAKI 

 

«Είμαστε ό,τι τρώμε. Και αυτό που τρώμε καθορίζει τις σκέψεις,

 τη ζωή μας, το παρόν, το μέλλον και το πεπρωμένο μας.»

(Alexis Carrel, ιατρός-βιολόγος, Νόμπελ Ιατρικής)

Η παραπάνω φράση αποτέλεσε κι αποτελεί τη βασική έμπνευση της οικογένειας του Ευστρατίου και της Ευδοκίας Καλδέλη - Ξυπτερά, που είναι κόρη της συγχωριανής μας Παρασκευής Σαββέλη - Καλδέλη του Ιωάννη και της Ευδοκίας/Βικτώριας, στην προσπάθειά τους να παράγουν και να προσφέρουν στον καταναλωτή προϊόντα που ξεχωρίζουν. Η  βαθιά  τους γνώση, η μακροχρόνια ενασχόλησή τους με την καλλιέργεια και την παραγωγή και η πιστοποίηση αποτελούν τις μεγαλύτερες εγγυήσεις ότι τα προϊόντα είναι αγνά.

Πώς προέκυψε το όνομα BIOMERAKI

Ο κ. Ευστράτιος Ξυπτεράς μας εξηγεί:

«Όταν πήραμε την απόφαση να μοιραστούμε με τον κόσμο τα καλά που παράγει η γη μας, το κάναμε με πλήρη γνώση και συνείδηση της ευθύνης μας: να προσφέρουμε ποιοτικά βιολογικά προϊόντα σε όλους εσάς. Ακόμα περισσότερο, όμως, θέλαμε να μοιραστούμε ένα μοναδικό χαρακτηριστικό που κάνει τη διαφορά: το μεράκι μας.

»Έτσι προέκυψε και το όνομα των προϊόντων μας, από τις δύο λέξεις που τα χαρακτηρίζουν, "βιολογικό" και "μεράκι". "BIOMERAKI", λοιπόν, για να απολαύσετε στο σπίτι σας μία σειρά από αγνά βιολογικά προϊόντα.

»Η μεστωμένη γνώση και εμπειρία σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας επιτρέπουν στα μέλη της οικογένειάς μας να έχουν τον απόλυτο έλεγχο σε κάθε βήμα, έτσι ώστε να εξασφαλίζουμε ότι όλα τα αγαθά που φτάνουν σ’ εσάς είναι κορυφαίας ποιότητας!

»Άλλωστε τα προϊόντα μας συνοδεύονται από Πιστοποίηση Βιολογικής Καλλιέργειας από τον Οργανισμό TÜV AUSTRIA Hellas, ενώ διαθέτουμε και Βεβαίωση Οικοτεχνίας, που εγγυάται την υψηλού επιπέδου μεταποιητική εργασία που γίνεται στις νεόδμητες ιδιόκτητες εγκαταστάσεις μας στο αγρόκτημά μας, στην πλούσια και εύφορη γη στον Τρύγονα Πλωμαρίου της όμορφης Λέσβου.» 

 

Ενδεικτική Λίστα Προϊόντων

 

• Βιολογικό ελαιόλαδο

• Σαπούνι από βιολογικό ελαιόλαδο.

• Βιολογικά αρωματικά φυτά και βότανα (ανθός ρίγανης, δενδρολίβανο, φασκόμηλο, φύλλα ελιάς κ.ά.)

• Βιολογικά μελισσοκομικά προϊόντα:

    -Μέλι θυμαρίσιο

    -Μέλι ερείκης

    -Μέλι καστανιάς

    -Μέλι αγριολούλουδων και βοτάνων

    -Πολυανθική γύρη

    -Βασιλικός πολτός

    -Βάμμα πρόπολης

    -Κηραλοιφή

• Βιολογική σάλτσα ντομάτας

• Βιολογικά γλυκά του κουταλιού (βύσσινο, μήλο κ.ά.)

• Βιολογικές μαρμελάδες από φρούτα τοπικών ποικιλιών (αχλάδι, βερίκοκο, κυδώνι, μήλο, σύκο κ.ά.)

• Βιολογικοί φυσικοί χυμοί (αχλάδι, βύσσινο κ.ά.)

 

*Για όλα τα προϊόντα μας τηρούνται αυστηρά οι αρχές βιολογικής καλλιέργειας και εκτροφής, γι’ αυτό και είναι περιορισμένης παραγωγής.

*Η παραγωγή μαρμελάδων, γλυκών κουταλιού, σαλτσών κ.ά. γίνεται μέσω της οικοτεχνίας με παραδοσιακές συνταγές, χωρίς τη χρήση χημικών.

*Στα προϊόντα οικοτεχνίας ενδέχεται να εμφανιστούν αποκλίσεις σε χρωματισμό και γεύση, ακριβώς επειδή χρησιμοποιούμε πρώτες ύλες από διαφορετικές τοπικές ποικιλίες, σε διαφορετικές φάσεις ωρίμανσης και συγκομιδής και βέβαια χάρη στην απουσία χρήσης χρωστικών ουσιών και συντηρητικών.

 

Ιδιόκτητες εγκαταστάσεις

 

Η Επιχείρηση, έχοντας πλέον αποκτήσει τις νεόδμητες ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της, προχωρά στα επόμενα βήματα-στόχους, όπου ένα από αυτά είναι μελλοντικά (άμεσα) το κτίριο να καταστεί επισκέψιμο. Ο επισκέπτης μεταξύ άλλων θα μπορεί να δει και να μάθει για τη μέλισσα, να τρυγήσει ο ίδιος το μέλι του, να συλλέξει τον βασιλικό πολτό του και να πραγματοποιήσει μελισσοθεραπεία - εισπνοές του εσωτερικού αέρα της κυψέλης. 

Η οικογένεια Καλδέλη - Ξυπτερά εντός του κτιρίου

Ευχαριστίες

Για την κατασκευή του κτιρίου η οικογένεια Καλδέλη - Ξυπτερά ευχαριστεί όσους βοήθησαν στην επίτευξη του στόχου. Κατά σειρά κατασκευής, τους εξής:

1) Κακές Γιώργος (Πολιτικός Μηχανικός), 2)  Περκατής Δημήτρης (χωματουργικές εργασίες), 3) Αντώνης Π. (καλούπια),  4) Χρήστος Τ. (χτίσιμο πέτρας), 5) Ρωμυλιώτης-Χριστέλης Παναγιώτης (προμήθεια και τοποθέτηση κουφωμάτων, ξυλουργικές εργασίες), 6) Αντωνάκας Γρηγόρης (ηλεκτρολογικές εγκαταστάσεις, σύνδεση Α.Π.Ε), 7) Κακνής Εμμανουήλ & Βελούτσος Παναγιώτης (χωματουργικές-οικοδομικές εργασίες), 8) Μαϊστρέλης Νικόλαος (Αγιάσος, κατάστημα αγροτικών μηχανημάτων-υλικών οικοδομής κ.λπ.), 9) Μάγδα και Νίτσα Μανιατέλλη (κατάστημα χρωμάτων κ.ά.), 10)  Πέτσιος Μιχάλης («MP-ENERGY”,  Φωτοβολταϊκά Συστήματα), 11) Βιδαλάκης Θανάσης – STEELBESS (κατασκευή και προμήθεια μελισσοκομικού εξοπλισμού).

 

Με τους μάστορες λίγο πριν την ολοκλήρωση της κατασκευής

 

Επίσης, η οικογένεια ευχαριστεί το Γραφείο Γεωτεχνικών Μελετών Δεϊλόγκος Γατσής Ο.Ε., τις Δημόσιες Υπηρεσίες για την εξυπηρέτηση και βοήθεια που προσέφεραν, όπως και τη  Διεύθυνση Δόμησης, το Συμβούλιο Αρχιτεκτονικής, τη Διεύθυνση Αγροτικής Ανάπτυξης, τη Διεύθυνση Κτηνιατρικής και τη Διεύθυνση Βιομηχανίας.

 

Επικοινωνία/infο:

Διεύθυνση/Address:

Τρύγονας Πλωμαρίου Λέσβου

Trigonas / Plomari, Lesvos, 812 00, Greece

Τηλέφωνα/Tel:

+30 22510-83929

+30 6974065658

E-mail: biomeraki@yahoo.com

(Πηγή: https://www.lesvosnews.net/articles/news-categories/reportaz-agoras/me-meraki-apo-plomari-biomeraki?fbclid=IwAR1tSkfIgqF6lcl2u2qO7EPLX2jSLUNDOvyLuPLN7f3yojpSQDA_U8pSJYY)

ΤΟΥΡΝΟΥΑ ΣΚΑΚΙ ΣΤΟ ΠΛΩΜΑΡΙ

 

ΑΡΧΙΖΕΙ ΤΟ ΤΟΥΡΝΟΥΑ ΣΚΑΚΙ ΣΤΟ ΠΛΩΜΑΡΙ

( 18 - 25 Ιουλίου 2019 )

                                                                            

     Με την συμμετοχή 65 τουλάχιστον σκακιστών, αρχίζει την Πέμπτη 18 Ιουλίου το Διεθνές τουρνουά σκάκι στο Πλωμάρι, που θα διαρκέσει ως τις 25 Ιουλίου, οπότε και θα πραγματοποιηθεί η τελετή λήξης του, με την απονομή των επάθλων στους νικητές.

 

     Οι συναντήσεις θα γίνονται στη μεγάλη αίθουσα πολλαπλών χρήσεων του Πολυκέντρου Πλωμαρίου με καθημερινή έναρξη στις 6 το απόγευμα.

 

     Μεταξύ των διεθνώς αναγνωρισμένων σκακιστών που θα μετάσχουν στο τουρνουά είναι οι γκραν μαιτρ Αντρέι Ρισάκοφ, Αλεξάντερ Χαριτόνωφ, Ιωάννης Νικολαϊδης, Βασίλης Κοτρωνιάς, Μάριαν Πέτροφ Γκιοργκίεφ και Αναστάσιος Μιχαηλίδης.

 

     Κατά τη διάρκεια του διαγωνιστικού μέρους, θα πραγματοποιηθεί αγώνας επίδειξης σκάκι (simultane) κατά τον οποίο ένας γκραν μαιτρ θα αντιμετωπίσει ταυτόχρονα μεγάλο αριθμό παικτών. Η επίδειξη θα γίνει στην παραλιακή πλατεία του Πλωμαρίου.

     Επίσης, την Τρίτη 23 Ιουλίου το βράδυ, θα εμφανισθεί στην ίδια πλατεία η χορωδία και το χορευτικό συγκρότημα του Πολιτιστικού Συλλόγου Μόριας.

     Στην τελετή λήξης έχουν κληθεί να παραστούν και να επιδώσουν τα έπαθλα, οι βουλευτές Λέσβου, η Περιφερειάρχης Βορείου Αιγαίου, ο Γενικός Γραμματέας Αιγαίου, ο Δήμαρχος Λέσβου, ο αντιδήμαρχος Πολιτισμού, ο αντιδήμαρχος Πλωμαρίου, η πρόεδρος της Δημοτικής Ενότητας Πλωμαρίου και εκπρόσωποι πολιτιστικών και σκακιστικών συλλόγων.

 

Ξενοφών Μαυραγάνης 

ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΗΡΙΑ ΜΝΗΜΕΙΟΥ ΛΕΣΒΙΑΚΗΣ ΦΑΛΑΓΓΑΣ - ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ

Θα χαρώ να παρευρεθείτε στα αποκαλυπτήρια του Μνημείου της Λεσβιακής Φάλαγγας και στην παρουσίαση του βιβλίου μου. Ευχαριστώ.

Κωνσταντίνα Βάκκα - Κυριαζή

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΣΤΗΝ ΕΚΔΗΛΩΣΗ

ΜΑΥΡΑΓΑΝΗΣ Ε. ΞΕΝΟΦΩΝ «ΟΙ ΣΕΙΣΜΟΠΛΗΚΤΟΙ ΚΑΙ ΟΙ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΟΙ ΑΡΧΟΝΤΕΣ»

Λάβαμε και δημοσιεύουμε…

                                                 

      ΟΙ ΣΕΙΣΜΟΠΛΗΚΤΟΙ ΚΑΙ ΟΙ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΟΙ ΑΡΧΟΝΤΕΣ

  Γράφει ο Ξενοφών Ε. Μαυραγάνης  -  01|09|2017

     Ο σεισμός της 12^ης Ιουνίου και οι μεγάλες καταστροφές που προκάλεσε στο νότιο μέρος της Λέσβου, και πιο συγκεκριμένα στις περιοχές Πολιχνίτου και Πλωμαρίου, συγκίνησαν πολύν κόσμο και κινητοποίησαν ακόμα περισσότερο.

     Μέχρι και το «αντεθνικόν» και «αντιχριστιανικόν» υπουργείο Παιδείας οδήγησαν στο να «επιδοτήσει» την βαθμολογία των υποψήφιων φοιτητών, σε σημείο που να γράφει το αγαπητό ΕΜΠΡΟΣ «τα ρίχτερ μας έβαλαν στα πανεπιστήμια».

     Οι πάντες στον τομέα τους έκαναν και κάνουν ό,τι μπορούν, προκειμένου να απαλύνουν τον πόνο των ανθρώπων και να μειώσουν τις συνέπειες  των καταστροφών.

                           

     Η πληγείσα περιοχή ανήκει εκκλησιαστικά στη Μητρόπολη Μυτιλήνης, ο επίσκοπος της οποίας φέρει τον τίτλο «Μυτιλήνης, Ερεσού και Πλωμαρίου». Δεν αναφέρεται βέβαια ο Πολιχνίτος, αλλά είναι απολύτως βέβαιο ότι ανήκει στην δικαιοδοσία του. Στην περιοχή πολλοί ναοί υπέστησαν σοβαρότατες ζημιές, με κυριότερους τους ναούς της Βρίσας και του Μεγαλοχωρίου, που όμως και μάλλον ευτυχώς ανήκουν στη δικαιοδοσία της αρχαιολογικής υπηρεσίας, έχοντας χαρακτηρισθεί προστατευόμενα μνημεία.

     Στην ίδια περιοχή, και συγκεκριμένα στο Πλωμάρι, εδρεύουν και τα Φιλανθρωπικά Ιδρύματα Πλωμαρίου, τα οποία εδώ και πάρα πολύν καιρό διανύουν μία περίεργη αναστολή των δραστηριοτήτων τους, αφού η πενταμελής διοικούσα επιτροπή αδυνατεί να λειτουργήσει και να παράξει αποτελέσματα. Δύο κληρικοί, ο μητροπολίτης και ο εν Πλωμαρίω αρχιερατικός του επίτροπος, και τρεις λαϊκοί, ο αντιδήμαρχος Πλωμαρίου και οι πρόεδρος και αντιπρόεδρος του τοπικού συμβουλίου, που αποτελούν την επιτροπή αδυνατούν να υπηρετήσουν το έργο τους, αφού ο ισόβιος πρόεδρός της με την επισκοπική του αυθεντία αρνείται είτε να συγκαλέσει συνεδρίαση είτε να αναγνωρίσει τις αποφάσεις που λαμβάνει η νομίμως συνεδριάζουσα πλειοψηφία της. Αφού, όπως είναι γνωστό, στους πέντε οι τρεις αποτελούν και απαρτία και πλειοψηφία.

     Έτσι τα πάντα παραμένουν ακίνητα. Μετά τον σεισμό και με το κίνημα αλληλεγγύης που περιέγραψα προηγουμένως, η πλειοψηφία ζήτησε από τον πρόεδρο να συνεδριάσει το όργανο, ώστε να ληφθούν αποφάσεις σχετικές με την παροχή βοήθειας στους σεισμοπαθείς. Ως απάντηση επακολούθησε σιωπή. Λίγο πριν τον σεισμό ο επίσκοπος προκήρυξε εκλογές για την ανάδειξη νέας διοικούσας επιτροπής, που όμως δεν έγιναν λόγω του σεισμού. Οπότε αυτονοήτως παραμένει στα πράγματα η προ διετίας εκλεγείσα, που όμως τελικά έχει καταστεί ανενεργή.

     Και διερωτάται κάθε καλόπιστος που παρακολουθεί τα πράγματα. Τι ακριβώς επιδιώκει ο σεβασμιότατος; Ποιος διαχειρίζεται και πώς τα σημαντικά ποσά που εισπράττονται κάθε μήνα βασικά από μισθώματα καταστημάτων ιδιοκτησίας των ΦΙΠ; Περίπου 4.000 ευρώ το μήνα, σύμφωνα με τους γνωρίζοντες. Για ποιο λόγο δεν διεκδικούνται από κακόπιστους οφειλέτες οφειλόμενα μισθώματα, που κινδυνεύουν να παραγραφούν; Για ποιο λόγο θα πρέπει να μην λαμβάνουν υποτροφίες παιδιά που σπουδάζουν και έχουν ανάγκη βοηθείας; Και τελικά δεν ισχύει για τους εκκλησιαστικούς άρχοντες η προτροπή του Ιησού Χριστού στους μακαρισμούς «Μακάριοι οι ελεήμονες ότι αυτοί ελεηθήσονται», όταν μάλιστα τα ελέη που διαχειρίζονται δεν είναι δικά τους;

*Σημείωση: Το παραπάνω κείμενο εστάλη από το συντάκτη του για δημοσίευση. Πρώτη δημοσίευση στην εφημερίδα «ΕΜΠΡΟΣ» Μυτιλήνης/Απόψεις/Παρασκευή 1η Σεπτεμβρίου 2017/http://www.emprosnet.gr/article/author/32027-xenofwntasemayraganhs

ΚΥΡΙΑΖΗΣ ΑΡΙΣΤΕΙΔΗΣ ~ «ΣΤΗ ΡΕΜΑΤΙΑ ΤΗΣ ΣΙΔΟΥΝΤΑΣ ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ»

Γράφει ο Αριστείδης Κυριαζής/aristeidis2007@gmail.com

                   

          

*Εστάλη για αναδημοσίευση από το συγγραφέα. Πρώτη δημοσίευση στην εφημερίδα «ΕΜΠΡΟΣ» Μυτιλήνης/Απόψεις/Σάββατο 26 Αυγούστου 2017/http://www.emprosnet.gr/

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΓΙΑ ΣΥΣΚΕΨΗ ΣΤΗ ΛΕΣΧΗ ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ

Λάβαμε και δημοσιεύουμε…

    ΛΕΣΧΗ ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ
    «ΒΕΝΙΑΜΙΝ Ο ΛΕΣΒΙΟΣ»
    ΕΤΟΣ ΙΔΡΥΣΗΣ 1878
    ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ ΜΗ ΚΕΡΔΟΣΚΟΠΙΚΟ ΣΩΜΑΤΕΙΟ
    ΤΗΛ. 2252031615-32267, 6974733499
    81200 ΠΛΩΜΑΡΙ ΛΕΣΒΟΥ

                                  Πλωμάρι 14 Αυγούστου   2017

Αριθμ. Πρωτ. 22

      Προς:

    Ποτοποιίες Πλωμαρίου Αρβανίτη, Βαρβαγιάννη, Γιαννατσή, Γιαννουλέλλη, Πιτσιλαδή
    Ελαιουργικές Επιχειρήσεις Αυγήρη, Καλαμποκά, Πρωτούλη
    Ένωση Ξενοδόχων Πλωμαρίου
    Φορέα Ανάπτυξης Πλωμαρίου
    Εμπορικό Σύλλογο Πλωμαρίου
    Φιλοτεχνικό Αθλητικό Σύλλογο "ΑΙΓΕΑΣ"
    Ομάδα "ΝΕΟΙ ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ"
    Κοινοποίηση στον Αντιδήμαρχο Πλωμαρίου

      Κύριοι/Κυρίες

      Ως Πρόεδρος της ΛΕΣΧΗΣ ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ "ΒΕΝΙΑΜΙΝ Ο ΛΕΣΒΙΟΣ", και μετά από απόφαση του Δ.Σ., σας καλώ σε σύσκεψη, που θα πραγματοποιηθεί την Δευτέρα 21 Αυγούστου στις 9.00΄ το βράδυ στην αίθουσα της Λέσχης, με θέμα την συζήτηση δημιουργίας στο Πλωμάρι μιας ή δύο εκδηλώσεων, που θα αποτελέσουν θεσμό και πόλο έλξης για τους μέλλοντες να επισκεφθούν την πόλη μας.

     Σ’ όλους τους τουριστικούς προορισμούς και των άλλων νησιών, αλλά και άλλων λεσβιακών οικισμών, έχουν καθιερωθεί γιορτές ή εκδηλώσεις που προκαλούν το πανελλήνιο ενδιαφέρον και την εντεύθεν προσέλκυση επισκεπτών (Διεθνές Φεστιβάλ Κλασσικής Μουσικής και Αγώνες Κιθάρας στο Μόλυβο, Τουρνουά Σκάκι στην Ικαριά, Φεστιβάλ Θρησκευτικής Μουσικής στην Πάτμο κ.ά.).

              

      Στο Πλωμάρι, με πρωτοβουλία των "ΝΕΩΝ ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ", διεξήχθη με σημαντική επιτυχία το 2ο Παλλεσβιακό Τουρνουά Σκάκι, το οποίο μπορεί να μετεξελιχθεί σε περιφερειακό ή πανελλήνιο, αρκεί να οργανωθεί σοβαρά και έγκαιρα και βεβαίως να αποκτήσει προϋπολογισμό, με συγκεκριμένες  πηγές χρηματοδότησης.
                              

      Αυτό ως μία αρχική ιδέα, χωρίς να αποκλείονται άλλες ιδέες και προτάσεις.

                               

   Με την ελπίδα ότι θα συμμετάσχετε και θα συμβάλετε στην προαγωγή της πραγματοποίησης της ιδέας, σας διατυπώνουμε τις εκ των προτέρων ευχαριστίες και την εκτίμησή μας.

             

Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ του Δ.Σ.

Ξενοφών Ε. Μαυραγάνης

ΚΥΡΙΑΖΗΣ ΑΡΙΣΤΕΙΔΗΣ ~ «ΣΤΟΝ ΑΓΙΟ ΙΣΙΔΩΡΟ ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ»

Γράφει ο Αριστείδης Κυριαζής/aristeidis2007@gmail.com

     

*Εστάλη για αναδημοσίευση από το συγγραφέα. Πρώτη δημοσίευση στην εφημερίδα «ΕΜΠΡΟΣ» Μυτιλήνης/Απόψεις/Σάββατο 29 Ιουλίου 2017/ http://www.emprosnet.gr/

ΖΑΛΟΥΜΗ ΚΙΚΗ ~ ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΚΕΝΤΗΜΑΤΟΣ

ΚΕΝΤΗΜΕΝΗ ΠΟΔΙΑ ΜΠΡΟΣΤΑ ΣΤΟ ΕΙΚΟΝΟΣΤΑΣΙ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΠΑΝΤΕΛΕΗΜΟΝΑ ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ ΛΕΣΒΟΥ
ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΤΗΣ ΚΙΚΗΣ ΖΑΛΟΥΜΗ

Ο ΑΓΙΟΣ ΠΑΝΤΕΛΕΗΜΟΝΑΣ ΑΣ ΕΙΝΑΙ ΠΑΝΤΑ ΒΟΗΘΟΣ
ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ΖΑΛΟΥΜΗ 

ΚΥΡΙΑΖΗΣ ΑΡΙΣΤΕΙΔΗΣ ~ ΟΔΟΙΠΟΡΙΚΟ ΣΤΗΝ ΑΓΚΑΘΕΡΗ ΜΑΖΕΥΟΝΤΑΣ ΧΟΡΤΑ

Γράφει ο Αριστείδης Κυριαζής /aristeidis2007@gmail.com

Νήσος Αιολίς Λέσβος, η δε χώρα Λεσβία

Οδοιπορικό στην Αγκαθερή Πλωμαρίου μαζεύοντας χόρτα

                                                                                                         

Δεκαπενθήμερες επισημάνσεις

      Εφέτος το Πάσχα υποσχέθηκα στην Ερατώ μια πεζοπορία στην όμορφη Αγκαθερή, για να μαζέψουμε πασχαλινά χόρτα και βότανα που γεύονται οι Πλωμαρίτες. Γνώριζα εκείνα που μας έστελνε στην Αθήνα ο αείμνηστος πατέρας μου Στέλιος Κυριαζής κι είχα καταγράψει τα δεκαεννέα είδη που μας περιέγραψαν οι φίλοι Πλωμαρίτες Γιώργος Βρασίδα Λαγουμίδης και Θεολόγος Πατερέλης: «πουράντζο, ακρίθαρμα, σπαράγγια, σβρουνιές, ραδικοβλάσταρα, κουλουκάτσια, κάρδαμο, ρόκα, μέντα, αφτέργιες, πεντάνευρα, καυκαλήθρες, φλισκούνι, ρίγανη, θρούμπη, αξίστης, λαγόρχια, κουτβούζια και κουτσ’νάδες».

      Τη Λαμπροτρίτη ξεκινήσαμε από το εξοχικό μας του Άγιου Ισίδωρου προς το Πραστιό, όπου δίπλα στον αμαξιτό βρήκαμε πουράντζο με ανθισμένα τα θαλασσιά άνθη, που τα γεύεσαι μαζί με τα φύλλα του στη μαρουλοσαλάτα.

                                          

Εικ. 1: Πουράντζο (λατ. Borago Officinalis ή "Borraja")

                                                         

      Στο Αμμουδέλι κόψαμε ακρίθαρμα (τα κρίταμα), που, βράζοντάς τα για λίγα λεπτά, αποτελούν με λαδόξιδο θαυμάσιο μεζέ.

                                                     

Εικ. 2: Ακρίθαρμα (ή κρίταμα, λατ. Crithmum maritimum)

                                                 

      Από το Κάτω μέχρι το Άνω Χωριό μαζεύαμε σπαράγγια και σβρουνιές, που ξεχωριστά ή μαζί, αφού βραστούν, γίνονται υπέροχη σαλάτα ή σούπα και τηγανισμένα με αυγά αποτελούν νοστιμότατο έδεσμα.

                                                       

   

   Εικ. 3: Σπαράγγια (Asparagus acutifolius)                                  Εικ. 4, 5: Σβρουνιά (λατ. Tamus communis)

                                          

      Στο εξωκκλήσι του Αγίου Γεωργίου του Άνω Χωριού μαζέψαμε ραδικοβλάσταρα, που βρασμένα είναι εξαίσια σαλάτα για τηγανητά ή ψητά ψάρια.

                                             

Εικ. 6: Ραδικοβλάσταρα (λατ. Cichorium intybus)

                                                    

      Από εκεί ανεβήκαμε στην πηγή του ελαιοκτήματος του παππού Αριστείδη στην ανατολική πλαγιά της Αγκαθερής κι ενθουσιαστήκαμε, όταν είδαμε το αυλάκι της να ποτίζει την πεζούλα όπου η γιαγιά Δέσποινα είχε τον μπαχτσέ της…

                                                      

Εικ. 7: Η Ερατώ στην πηγή της Αγκαθερής, με λουλούδια και βότανα στα χέρια, Λαμπροτρίτη 2017

                                                                                            

      …κι όπου παρατηρήσαμε τα μικρά κουλουκάτσια με τα κίτρινα σαν του ηλιοτρόπιου άνθη και τους βολβούς τους, οι οποίοι γίνονται υπέροχο τουρσί κι είναι γλυκύτατοι όταν τηγανιστούν.

                                   

Εικ. 8: Κουλουκάτσια (Helianthus tuberosus)

                                                       

      Δίπλα στην εικονιζόμενη γάργαρη δροσερή πηγή με τη φιλότεχνα λαξευμένη δεξαμενή των δύο μέτρων βάθους μέσα στο βράχο, η Ερατώ, εκτός από τους "βελούδινους" λαλέδες, βρήκε για τη σαλάτα κάρδαμο και ρόκα με το κίτρινο άνθος της…

                                          

 

                                 Εικ. 9: Κάρδαμο Πράσινο (Nasturtium officinale)                            Εικ. 10: Ρόκα (λατ. Eruca sativa)

                                           

         …καθώς και μυρωδάτη μέντα για πρωινό ρόφημα. Πανδαισία γεύσεων, αρωμάτων και χρωμάτων, με κυρίαρχο το πράσινο.

                                           

Εικ. 11: Μέντα (λατ. Mentha)

                                           

       Παραδίπλα κόψαμε αφτέργιες και πεντάνευρα, που, όταν βράσουν και συνοδευτούν με σκόρδο και λαδόξιδο, αποτελούν υπέροχο ουζομεζέ.

                                               

  

               Εικ. 12: Αφτέργιες (λατ. Dryopteris)                                       Εικ. 13: Πεντάνευρο (λατ. Plantago magor)

                                 

      Κοντά στην πηγή βρήκαμε καυκαλήθρες, για να τις γευθούμε φρέσκες στη σαλάτα ή ως τουρσί ή τηγανισμένες στους πατατοκεφτέδες ή ως συνοδευτικές της κόκκινης φασολάδας.

                                           

Εικ. 14: Καυκαλήθρες (λατ. Tordylium apulum)

                                          

      Ανηφορίζοντας στο μονοπάτι του κτήματος, όπου καθημερινά τα καλοκαίρια των παιδικών μου χρόνων φόρτωνα στο γάιδαρό μας δύο δεκάλιτρα πλακέ μπιτόνια γεμάτα νερό της πηγής και τον ακολουθούσα μέχρι τον οικογενειακό "πύργο", κόψαμε φλισκούνι για απογευματινό ρόφημα, που βρήκαμε στις πεζούλες με τις μπουμπουκιασμένες ελιές.

                                                   

Εικ. 15: Φλισκούνι (λατ. Mentha pulegium)

                                                

      Στα χαλάσματα του "πύργου" ενός ορόφου, όπου βαπτίστηκα από τον παπά της Κουρνέλας κι όπου στο ξύλινο δάπεδο των είκοσι τετραγωνικών μέτρων πλαγιάζαμε τα βράδια ένδεκα άτομα, μικροί και μεγάλοι στη σειρά, ο ένας δίπλα στον άλλον, βρήκαμε φρέσκια ρίγανη και θρούμπη και στο πεζούλι του παρακείμενου ερειπωμένου φούρνου ποτίσαμε τα φυτεμένα από τη γιαγιά ζουμπούλια με όσο νερό είχαμε μεταφέρει από την πηγή.

                                   

  

             Εικ. 16: Ρίγανη (λατ. Origanum bulgare)                              Εικ. 17: Θρούμπη (λατ. Satureja thymbra)                                                                                

      Στο εγκαταλειμμένο διπλανό αμπέλι μαζέψαμε αξίστη με τα ροζ άνθη του για βραδινό ρόφημα και στις ρίζες του ανέσυρα ένα κωνικό μανιτάρι, το λαγόρχι, που τρώγεται τηγανητό, καθώς και ένα μικρό μπουκέτο από κόκκινα αυγοειδή συσσωματωμένα παράσιτα, τα κουτβούζια, των οποίων απολαύσαμε το νέκταρ τους ρουφώντας τα.

                           

    

                          Εικ. 18: Αξίστης (Cistus)                     Εικ. 19: Λαγόρχι (Morchella esculenta)      Εικ. 20: Κουτβού́ζια (Cytinus hypocistis)

                                                                                                     

      Ανεβαίνοντας στα χαλάσματα του μελισσοκομείου του θείου Βαγγέλη, διακρίναμε ανάμεσα στις κατεστραμμένες κυψέλες κουτσ’νάδες με κατακόκκινα άνθη, που μαγειρεύονται με σουπιές ή με ταραμά και ο μαύρος σπόρος τους αποτελεί άριστο καρύκευμα.

                                               

Εικ. 21: Κουτσ'νάδες (λατ. Papaver rhoeas)

                                                                                                

      Προσκυνήσαμε στο εξωκκλήσι της Αγιά-Ειρήνης και στις ρίζες του διπλανού γέρικου πρίνου αναπόλησα την Αγκαθερή των τραγουδιών, που αντιλαλούσαν από τους πύργους στις απέναντι ρεματιές, όταν οι πολυμήχανοι Πλωμαρίτες ανέβαιναν κάθε καλοκαίρι στο βουνό και παράλληλα με τις αγροτικές εργασίες φρόντιζαν τις πεζούλες, για να καρπίσουν οι ελιές, ώστε να αποδώσουν το κυριότερο έσοδό τους, το ελαιόλαδο με τα προϊόντα του.

      Καλωσορίζοντάς μας ο Αγκαθεριανός φίλος Γιάννης Βαμβαδέλλης και προσφέροντας καφέ στο διπλανό σπίτι του, προθυμοποιήθηκε να μας μεταφέρει με το αυτοκίνητό του στο Πλωμάρι.

  

                                                                             Αριστείδης Κυριαζής

                                                                             aristeidis2007@gmail.com

 

* Εστάλη για αναδημοσίευση από το συγγραφέα. Πρώτη δημοσίευση στην εφημερίδα «ΕΜΠΡΟΣ» Μυτιλήνης το Σάββατο 20 Μαΐου 2017 / http://www.emprosnet.gr/